• SimpliBon

Le coup de pompe de 11h n'est pas une fatalité

Mis à jour : avr. 18

Que ce soit vers 11h ou après la pause déjeuner, nous sommes bien nombreux à être confrontés à un p’tit coup de pompe dans notre journée de travail.

Bien sûr, la solution évidente serait de pouvoir faire une courte sieste. Mais on est coincé, les séances s’enchaînent, les emails s’empilent et les demandes urgentes continuent de fuser.

Pris au piège, les idées se brouillent et la question redoutée arrive « et toi, quel est ton avis sur cette question ? Euh… » Comme la situation se répète, on a développé nos petits trucs de survie : café serré, RedBull et petits gâteaux. Pourtant, ces solutions d’urgences ne sont pas saines pour notre corps.





Je te livre ici une recette de snack gourmand, sain et équilibré. Une vraie bombe santé qui contribue, en plus, à te protéger des conséquences du stress. Tu apprendras ensuite pourquoi ça combat le coup de pompe, comment créer ta propre version, aussi pour le petit déjeuner.



La recette du Bol Acai Granola:

Tu peux le réaliser à la minute, ou le préparer en avance et le garder au frigo jusqu’à 5 jours. Il se congèle aussi parfaitement, il suffit de le sortir la veille.


  • Tu as besoin d’un bon mixer, de banane, de fruits de saison, de quelques dattes, d'un citron et de la poudre de baies d’acai pure, bio et sans additif.

  • Mixe finement 1 à 2 bananes, ajoute la moitié d’un jus de citron, 1 cuillère à café de poudre acai et 2 ou 3 dattes. Mixe encore. Il ne doit pas rester de morceaux durs.

  • Puis ajoute la moitié en poids de banane, de fruits de saison. Ici, j’ai utilisé des fruits rouges.

  • Mixe, puis goûte. Si c’est trop épais, ajoute un peu de lait végétal comme le lait de riz. Si tu veux que ce soit plus onctueux, ajoute du beurre d’amande.

  • Maintenant passons à l’étape décoration, pour le plaisir des yeux et des papilles. Verse ton smoothie dans un bol, décore de Granola bien croustillant et de fruits frais coupé en petit dés. C'est prêt, tu peux déguster!




Cette recette est incroyable, onctueuse et croustillante à la fois. On me dit souvent que c’est encore meilleur qu’une crème glacée.


Je propose ce Bol Acai Granola dans les petits déjeuners livrés, et pour les brunchs événementiels, car elle a le double avantage d’être rassasiante et une excellente alternative pour ceux qui veulent limiter le gluten et les produits laitiers dès le matin.



Pourquoi cela fonctionne comme anti-coup de pompe ?

Parce que le coup de pompe est très souvent dû à une chute de sucre dans le sang, l’hypoglycémie. Bien sûr, ce n’est pas la seule raison. Peut-être que tu as mal dormi, que tu as mangé un repas trop lourd ou encore que tu es légèrement carencé (Vitamines A, B, C, Fer ou Magnésium).

Mais si ce coup de pompe arrive de façon imprévisible, c’est très probablement dû à un manque de sucre dans le sang. Il faut donc apporter en urgence du sucre à ton corps, mais en respectant ces 3 règles : du sucre de fruit entier, des fibres, de l’eau.

Dans cette recette, le sucre vient des fruits entiers et non de jus de fruits, car ces derniers contribuent à la prise de poids, au même titre que les sodas. De plus, les fruits apportent des fibres des fruits, comme les céréales complètes du granola. Cela va permettre au sucre d’être lentement diffusé dans ton corps et vers ton cerveau. C’est primordial pour éviter à nouveau le coup de pompe quelques heures plus tard. Enfin il y’a énormément d’eau qui provient des fruits dans ce Bol Acai Granola, 70 à 80% en moyenne alors qu’un biscuit c’est 10-15% d’eau.




L’hydratation joue un rôle majeur sur notre énergie. Il faut savoir que 4% de déshydratation réduisent notre capacité de travail de 20 à 30% *.


Apport en sucre, fibre et eau. Ce n’est pas tout. Cette recette est un véritable atout pour protéger ta santé à long terme car la baie d’acai est le fruit qui a la plus haute teneur en antioxydant au monde. Ces molécules naturelles agissent comme une véritable barrière et contribuent à nous protéger du stress oxydatif, notamment de l’apparition de cancer et autres maladies dégénératives. Un sacré atout n’est-ce pas !

Tu penses peut-être que préparer ce petit snack prend trop de temps.

Ou que tu as besoin d'une solution d'urgence, facile et rapide, quand le coup de pompe arrive sans crier gare. Alors utilise ce bon vieux truc de nutritionniste : place dans ton tiroir une boîte que tu remplis de quelques noix, quelques fruits secs et de carreaux de chocolat noir. C'est très similaire nutritionnellement. Moi je trouve que c'est moins gourmand.


Si le temps te manque pour faire toi même ton Bol Acai Granola, commande sur notre site. Nous les fabriquons chaque jour dans notre atelier et nous livrons à Lausanne, Morges et partout en Suisse Romande, chez toi, au bureau ou pour tes événements.

https://www.simplibon.ch/commande-petit-dejeuner-lausanne


Si tu veux tester d'autre saveurs gourmandes, essaye le Bol Cacao Granola. Même recette, remplace la poudre d'acai par du cacao cru. C'est une véritable tuerie! Encore meilleur que la mousse au chocolat, 100% santé, 100% vegan.




Subir ce coup de pompe, n’est pas une fatalité. Se sentir bourré d’énergie, toute la journée, n’est pas réservé aux hyperactifs, bourreaux de travail. Au contraire, tu vas découvrir que bien manger et se faire plaisir, sans régime, t'apportera les chances de t'épanouir, de reprendre confiance en toi et en ton potentiel unique. Tu seras surpris comme une alimentation équilibrée aura des répercutions sur ta réussite personnelle, quel que soit le sens que tu donnes à cette expression.

Enfin, si tu veux dire adieu au coup de pompe de manière définitive, découvre comment j'associe cette recette à un petit déjeuner complet, spécialement conçu pour t'énergiser toute la matinée.

https://www.simplibon.ch/


* Source: Water Requirements, Impinging Factors, and Recommended Intakes By A. Grandjean - Wolrd Health Organisation, 2004




Une offre? Des questions ?  Contactez-moi !

INFO

Rue Montolieu 1B - 1030 Bussigny,  Suisse

 

info@simplibon.ch

+41.79.536.0605

CONTACT

NEWSLETTER

  • Facebook
  • Instagram

Copyright 2020 SimpliBon. Tous droits réservés © YuanDesign Crédit photo: Images de Saveurs