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Les 3 astuces pour un petit déjeuner sain et gourmand

Le croissant est le petit déjeuner favori des Romands. C'est chaud, c'est croustillant, vite acheté. Mais c'est une catastrophe pour ta santé.

Aujourd’hui, nous savons que ces petites douceurs riches en matières grasses saturées sont directement responsable de l'augmentation fulgurante de l'obésité, diabète et maladies cardiovasculaires. Sans parler de régime, je te livre 3 astuces pour transformer tes recettes gourmandes en un petit déjeuner sain.

Le muffin est délicieux au petit déjeuner. Moelleux et légèrement sucré. Le Power Muffin Banana que j'ai créé a un ingrédient star: la banane. Sa richesse en glucides, en vitamines B, en potassium et en magnésium, en font l’élément essentiel pour vous fournir l’énergie nécessaire à tes activités. Remplace une grande partie de la farine et du sucre par un fruit ou un légume, comme ici la banane.



La deuxième astuce est de remplacer la farine blanche, pauvre en nutriments, par une farine de blé bise et des flocons d’avoine complet. Ils augmentent la teneur en fibres, permettant de déployer la libération d’énergie dans votre corps jusqu’à tard dans la matinée. Je travaille avec des paysans proches de Lausanne qui réalisent une farine bio, moulue sur pierre, bien plus riche en nutriments, un atout incomparable pour ta santé.


Dernière astuce: je remplace le beurre par de l'huile de colza. J'ajoute aussi des noix, riches en bonnes graisses (les Oméga3), extrêmement bénéfiques pour la santé de notre cerveau et de notre cœur. Légèrement toastées, elles apportent goût et croquant. Original et tellement gourmand!


Ces astuces sont faciles à mettre en place. Est-ce que comme la plupart des gens, tu doutes que cela suffise à faire un petit déjeuner sain?

Pourtant tu viens de diviser par 4 la teneur en matières grasses saturées. C'est 2 fois mieux que les recommandations les plus strictes en matière de santé publique (source "Healthy Diet OMS Fact Sheet, Oct 2018).


Tu hésites encore? C'est vrai, un petit déjeuner sain, ca doit aussi être gourmand.

Essaye notre recette de Power Banana Muffin. C'est facile, on te livre chez toi, au travail ou pour tes événements privés. Commande parmi les 4 formules de petit déjeuner sain et gourmand, ou compose le toi-même. C'est ici
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